„Doggy bags”, obligatorii in restaurantele cu peste 180 de portii de mancare/zi din Franta

Toate unitatile de alimentatie publica in care se servesc peste 180 de portii de mancare pe zi sunt obligate de acum sa le propuna clientilor sa ia acasa ceea ce nu au consumat, in ambalaje create in acest scop și numite de obicei „doggy bags”, relateaza directmatin.fr. Masura face parte dintr-un plan mai vast de reducere cu 50% a risipei alimentare.Practica este obisnuita in tarile anglo-saxone, de unde provine termenul „doggy bags”, cu referire la pretextul invocat de clienti la plecarea din restaurant: „resturile de la masa ar fi bune pentru cainele de acasa”. In Franta insa, mentalitatile sunt diferite și foarte putini clienti indraznesc sa solicite un astfel de ambalaj, fie pentru ca sunt stanjeniti, fie ca se tem sa nu fie prost vazuti.Pentru a-i ajuta sa faca acest pas, guvernul a decis sa-i oblige pe proprietarii de restaurante sa le propuna sistematic clientilor sa ia acasa, intr-un ambalaj special, mancarea neconsumata. Masura decurge dintr-o lege impotriva risipei alimentare adoptata de Adunarea Nationala in luna decembrie, executivul dorind sa generalizeze aceste initiative pentru a scadea la jumatate risipa alimentara pana in 2025.