Ministerul Sanatatii din Bolivia sustine avertizarea Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS) privind riscurile consumului de carne rosie, recomandand in locul acesteia carnea de lama, relateaza, potrivit Agerpres, AFP.In Bolivia, „avem carne de buna de lama, cu niveluri scazute de grasimi, dar care trebuie consumata cu moderatie”, a dat asigurari Vicky Aguilar, responsabila departamentului pentru alimentatie si nutritie din cadrul Ministerului bolivian al Sanatatii.Carnea de lama – un mamifer rumegator asemanator cu camila, cunoscut pentru lana sa si folosit ca animal de povara – si-a facut intrarea in meniurile restaurantelor exclusiviste pentru continutul sau ridicat de proteine, dar mai ales pentru nivelul scazut de grasimi.De zece ani, carnea de lama figureaza in meniurile restaurantelor de lux din regiune, care propun gurmanzilor preparate precum carpaccio-ul de lama cu quinoa si parmezan pe pat de mici frunze de salata.Recomandarile autoritatilor boliviene vin in contextul in care, potrivit unui nou raport dat publicitatii zilele trecute de catre Organizatia Mondiala a Sanatatii, consumul de carne procesata poate provoca aparitia unor forme de cancer ale sistemului digestiv, in timp ce consumul de carne rosie este o cauza probabila a imbolnavirilor oncologice.
Cel mai rapid animal terestru din lume, ghepardul, se îndreaptă spre dispariție, potrivit unui studiu…
Parada Canină ‘Câini de Companie’ la Brașov. Braşovenii și turiștii au fost invitaţi, sâmbătă, să…
De ce mănâncă iarbă câinele şi pisica? Mulţi dintre stăpânii de animale de companie, în…
Care sunt cele mai prietenoase rase de pisici. Se spune că pisicile sunt mai puțin…
De ce pisica ta urinează pe hainele din casă. Mirosul urinei de pisică este foarte…
Acestea sunt cele mai scumpe rase de câini. Unele rase de câini pot fi foarte…